カップ麺めんなどインスタント食品に欠かせないのが、フリーズドライ（冷凍乾燥）などの製法で作られる乾燥野菜。
長野県須坂市に本社を構えるアスザックフーズはこの乾燥野菜のトップメーカーだ。
本社工場のほか、中国とベトナムに生産拠点を持ち、ラーメンや味噌汁の具に使われるねぎやほうれん草や豆腐から、シリアル用のブルーベリー、菓子やバンに練りこまれる野菜パウダー、一般消費者向け健康食品まで多彩な製品を手掛ける。
戦後の混乱期から高度成長の入り口にかけて創業し、日本の復興・成長期に事業を拡大したオーナー創業社長が70代、80代に差し掛かってきたからです。
また、オーナー創業社長のご子息、ご息女が30代後半から40代となり、周囲からも頼りにされる年代となっています。
安倍首相が退任され、福田首相が誕生しました。
安倍前首相の突然の退任で残念だったことが二つあります。